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Café é a bebida preferida entre os brasileiros

Publicado 03/06/2013 17:47

Dez entre dez brasileiros preferem... café. Personagem principal de muitos encontros, a bebida é o alimento mais consumido no País, de acordo com a Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), divulgada em 2011, ultrapassando o feijão. Domingo (14), inclusive, comemorou-se o Dia Internacional do Café.

Democrático, o café é consumido por 95% dos brasileiros, seja no trabalho ou em casa. Coado ou pingado, cappuccino ou mocha, filtrado ou expresso, tradicional ou gourmet, quente ou frio.  Em casa, na padaria, no trabalho, na cafeteria. Os indicadores da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) mostram que a população vem consumindo mais xícaras por dia e vem diversificando as formas de tomar a bebida.

Entre 2011 e 2012, a Abic registrou o recorde de consumo per capita de café por habitante, equivalente a 83 litros por ano, considerado o maior índice já registrado desde 1965 e maior do que os da Itália, França e EUA. Curitiba, aliás, é repleta de aconchegantes cafeterias, desde as pequenas e tradicionais, até as mais requintadas e aconchegantes. O preço também aumenta de acordo com o local: o expresso vai de R$ 2,50, no Centro, até R$ 4, no Batel.

E, com o friozinho chegando, é difícil resistir. Sempre que vai ao Centro, Dirce Romano aproveita para tomar um cafezinho. “Não consigo evitar. Eu tento não entrar, mas o cheiro me chama”, confidencia a empresária, que prefere o café com leite por causa de problemas estomacais e hormonais. Para as amigas Karine Camargo, Gracieli Iarek e Silvia Scatolin, o café é sempre pretexto para um encontro. “A gente sempre se reuni aqui porque moro perto”, diz Silvia.

Fonte: http://bsca.com.br – Brazil Specialty Coffee Association

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